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还没开始过年呢,这货就卖疯了?
作者:寻路记    发表于:2020-11-27    阅览数:27    喜欢:19

看着近期茅台的股价一路疯涨

市面上53°飞天茅台的价格

从¥2000+/瓶飙到¥3000+/瓶

我的酒圈子又激起不少浪花




想当年

只要你坐飞机到茅台

就可以一人买到2瓶

原价¥1499的53°飞天茅台

如今还想用这“出厂指导价”入手?

我看你是喝醉了

今年飞茅台买茅台

限制航班,限制日期,限制舱位

还需要购买全价票

但即使诸多限制

你能从中买到一瓶真茅台

就要谢天谢地了



今年

在茅台大哥的强势带动下

和茅台同宗的一众赤水河畔酱酒企业

以及茅台的系列酒品牌都在提价

甚至是不知名的酱酒小品牌

都纷纷涨价,涨幅超过25%

年份老酒涨幅更猛

这跟酿酒成本增加有很大关系



酿造品质坤沙酱香酒的主要原料

贵州仁化的红缨子糯高粱

(茅台人称“小红粮”) 

今年收购保护价直创新高

从去年同期的8.20元/公斤

上升到今年的9.20元/公斤

而真正的坤沙酱香酒

需要用小红粮

进行九蒸九煮、八次加曲、七次取酒

一系列复杂工艺才能酿造而成

5斤粮才酿出1斤酱酒

去掉一半的曲子

也需要2斤半糯高粱才能产1斤酱酒

酿酒耗费粮食多



本地粮食产量有限、收购价格提高

导致酿造坤沙酱酒的成本大大提升

酿酒成本的攀升

又使得酱酒价格上调步伐加快

再加上今年受疫情影响

酱香酒产量减产、需求剧增等综合因素

坤沙酱酒的价格蹭蹭蹭上涨



看着朋友圈的酒友们争先恐后囤货

我坐在饭桌前云淡风轻喝着陈厚

这款同样需经过“12987”工艺酿造而成的

酱香坤沙酒

在全行业价格疯涨时

不跟风不盲从

依旧保持原来的定价

不涨一分钱

坚持保持坤沙酱香白酒应有的性价比




即使没有进入“疯抢大军”的清单

陈厚不靠营销靠口碑

光去年一年就卖出了500多吨酒

预计到过年前

光靠平时的销售

陈厚也将供不应求


毕竟

2021年春节

国人们一定会把去年没过好的年补回来

补亲情、补礼品、补团聚、补饭局……



所以与其争破脑袋花大钱

找各大渠道抢茅台

不如留点小钱

囤点真正高性价比的好酒

留着过年喝!





 关于我与陈厚 


作为一家致力于吃喝玩乐的公司
我们一直想找一款
既不普通又优质的顶级白酒
我们老板前后去了几次茅台镇
像个调查记者一样
遍访了茅台镇的酒仙
直到遇到靠谱而聪明的老朱
他正好在茅台镇上做一款坤沙酱香酒的新品牌


和飞天MT在同一个地方
用同一条河流的水
用同样的古法坤沙工艺
用同样的勾调方法、用同样的包装材料生产
存放时间比飞天MT还长一年(六年)


在饭局上
几人都喝到“双眼泪汪汪”
第一口喝起来
口感厚厚肥肥的
很饱满
小咂几口
有酸、辣、苦、涩的味道
喝到后面
从舌尖到舌根
味蕾感受到都是甜甜的滋味
哈一口气都是高粱的香味
坤沙酱香酒五个层次的味道都喝到了

p.s. 坤沙酱香酒一年一个生产周期,要经过九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏(陈厚是六年)、四轮勾调,它是不同轮次、不同风格的酒勾调到一起的混合物,所以口感特别丰富,香味特别丰满,对口腔的刺激也特别饱满。


我们拿起一瓶陈厚
瓶口距离酒杯40厘米左右的高度
直接对着杯子拉酒线缓缓倒酒
酒线不断


酒倒满后
杯面聚起厚厚的酒花
又小又白又密
像蜂巢一样
不含杂质的坤沙酱香
就是如此


从不轻易入坑的边员外
决定为这款酒“带盐”




陈厚坤沙酱香白酒
年轻的品牌
古老的工艺
严苛的制作
专注细节
能和茅台对标

陈厚特别版礼品盒(2瓶装)




目前陈厚有3个规格



陈厚6年53° 半斤(250ml装)
陈厚6年53° 一斤(500ml装)
陈厚12年53° 一斤(500ml装)

*酱香坤沙酒鉴别指南


1、看:酒花时间长短(最直观)

拿一瓶酱香酒,瓶口距离酒杯40厘米左右的高度,直接对着杯子拉酒线,像卖油翁那般缓缓倒入。酒倒满后,杯子里面会聚起厚厚的酒花:很小、很白、很密,层层叠叠像蜂巢一样。

坤沙酱香酒的酒花,在杯中持续的时间比较长。用手机的秒表掐一下,一般两分钟左右才能消失完。碎沙酱香酒的酒花,持续的时间比较短,一般30秒左右就消失光了。



2、品:酒入口时的厚薄感(最直接)

坤沙酱香酒经过多重工艺、制作周期长,口感丰富,香味特别丰满,对口腔的刺激也特别饱满;而碎沙酱香酒口感单薄一些,香味要寡淡,对口腔的刺激也比较薄弱。

人的口腔“向下不兼容”,只要先喝过3小杯坤沙酱香,再喝1小杯碎沙酱香,口腔和舌头便能鉴别。



3、闻:空杯香味的浓淡(最准确)

你倒一杯坤沙酒,再倒一杯碎沙酒,然后把两杯酒都喝了。记住千万不要洗杯子,半个小时后之后,你闻一下两个空杯的味道,浓郁酒香的是坤沙酱香酒,散淡酒香的就是碎沙酱香酒。

人的鼻子可以分辨上万种气味,而舌头只能分辨几十种滋味,鼻子比舌头要敏感、准确N多倍



4、察:喝完酒第二天头懵不懵(最有说服力)

人体是最精密的仪器,且酒量越小的人,体验越敏感。

假如你是半斤的酒量,头天晚上你喝半斤酒精勾兑的酒,第二天早上肯定会头疼;喝半斤碎沙酱香酒,第二天绝对不会头疼,但是会头懵;喝半斤坤沙酱香酒,不但不会头疼,连头懵都不会,相反头脑特别清亮。




女生舌头的味蕾

味觉更敏感

喝陈厚比男生更容易喝出最后一层的甜味

能跟我一样吗



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(微信:guoguichenhou)
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文章來源:微信公众号:寻路记 (xunluji2015)
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